サファイアクリスタルは腕時計の風防の1種である。80年代後半頃から製造された腕時計に用いられ、90年代以降の腕時計の風防のほとんどはこのサファイアクリスタルである。例えば、ロレックスの場合、サファイアクリスタルより以前に採用されていた『ドーム型プラ風防』はその形状からドームのようなカーブがついていたが、サファイアクリスタルを採用されてからフラットな見た目となった。

その他の時計もフラットなサファイアクリスタルを採用している例が非常に多い。しかしながら、ドーム型プラ風防のようにカーブがつけられたサファイアクリスタルが製造できないわけではなくその採用例も少なからず存在する。例えば、オフィチーネパネライのPAM00127は大型のドーム型サファイアクリスタルを採用している。また、Apple Watchもカーブがつけられたサファイアクリスタルを採用している。